Fly til Valencia

Den gamle silkebørsen ligger i gamlebyen i Valencia. La Lonja de la Seda er oppført på UNESCOs verdensarvliste. Legg merke til fasaden på bygget som huser silkebørsen. De gamle, gotiske figurene kan ikke kalles annet enn eksplisitte - et noe overraskende funn i et en gang svært så katolsk land.

Når du først er i gamlebyen må du ta en tur innom Valencias sentrale marked. Dette er et skikkelig marked for lokalbefolkningen, et godt stykke unna for eksempel La Boqueria i Barcelona. Om du går inn på markedet og er sulten, fortvil ikke. Det er selvsagt mulig å få kjøpt et måltid her, laget av de deiligste, lokale produkter.

Kanskje ikke verdens enkleste navn for oss som ikke er flytende i spansk, men lær deg navnet først som sist. Ciudad de las Artes y las Ciensas, som på norsk betyr Byen for kunst og forskning, har et stort antall spektakulære bygg i moderne stil. Flere av byggene er åpne for publikum, det er blant annet akvarium og vitenskapsmuseum her.

Valencias største kulinariske gave til verden er paella. I paellaens hjemby får du den akkurat slik den skal være: Saftig men skikkelig stekt, med kanin og skalldyr. Vær obs på at paella stort sett lages til minst to personer. To mil sør for Valencia kan du spise fantastisk paella i fiskerlandsbyen El Palmar, i en av småbyens mange fiskerestauranter.

Vårt tips til deg er å alliere deg med en lokal guide for en tur i Valencias gamleby. Guiden vil ta deg med til steder du ellers ikke vil finne og fortelle deg historien om byen og noen av byens kjente og mindre kjente bygg. En glimrende måte å lære mer om Valencia på, og kanskje få noen supre tips til hvor det er best å spise i byen akkurat nå.